Manche Orte erzählen Geschichten – unserer erzählt sie seit fast einem Jahrhundert. Im Jahr 1932 legte mein Urgroßvater Erich Koschack den Grundstein für die Gaststätte Zum Grünen Baum.

In einer Zeit voller Umbrüche entstand ein Ort der Begegnung, der Wärme und der ehrlichen Gastfreundschaft – ein Platz zum Essen, Lachen und Innehalten.

Die Gaststätte ging an Helmut Koschack über. Die Jahre der DDR verlangten Improvisation, Ausdauer und großen persönlichen Einsatz.

Mit Herzblut führte er den Grünen Baum bis 1994 weiter und bewahrte den Charakter dieses Hauses.

Nach der Wende übernahm Karin Hoffmann die Gaststätte. Von 1994 bis 2016 führte sie den Grünen Baum mit Hingabe, Bodenständigkeit und einem offenen Ohr für ihre Gäste.

Der Betrieb wurde modernisiert und blieb dennoch ein familiärer Treffpunkt für Einheimische, Durchreisende und Stammgäste.

Heute liegt der Staffelstab bei mir: Maik Hoffmann, vierte Generation.

Neben dem klassischen Gaststättenbetrieb begeistert besonders das Softeisfenster direkt an der B179 – Tradition trifft frischen Genuss.